Nigeria : consultant(e) national(e) pour la formation de transformatrices de manioc dans l’État de Cross River (ONU Femmes)

Contexte

ONU Femmes, fondée sur la vision d’égalité inscrite dans la Charte des Nations unies, œuvre pour l’élimination de la discrimination à l’égard des femmes et des filles, l’autonomisation des femmes et la réalisation de l’égalité entre les femmes et les hommes en tant que partenaires et bénéficiaires du développement, des droits humains, de l’action humanitaire, de la paix et de la sécurité.

ONU Femmes promeut l’égalité des sexes et l’autonomisation économique des femmes en renforçant leur accès aux actifs productifs, aux compétences, au financement, à la technologie et aux marchés. Dans l’État de Cross River, la chaîne de valeur du manioc offre aux femmes rurales d’importantes possibilités d’accroître leur productivité, de diversifier leurs produits, de réduire les pertes post-récolte et de bâtir des entreprises durables. Cette mission appuie le partenariat prévu par ONU Femmes en faveur des femmes rurales de la chaîne de valeur du manioc dans l’État de Cross River, y compris l’initiative en cours d’élaboration avec la MTN Foundation. L’intervention vise à traduire l’accès aux technologies de transformation en améliorations mesurables des compétences techniques des femmes, de la qualité des produits, de la gestion d’entreprise et de la préparation au marché.

Les femmes sont actives dans la production et la transformation du manioc, mais peuvent se heurter à des contraintes : accès limité aux techniques de transformation améliorées, qualité irrégulière des produits, faiblesse de l’emballage et de l’image de marque, risques pour la santé et la sécurité au travail, accès restreint au financement et aux marchés, et charge du travail de soins non rémunéré. ONU Femmes recherche donc un ou plusieurs formateurs locaux qualifiés, disposant d’une expérience pratique de la transformation du manioc et de la formation des adultes, pour dispenser une formation pratique et sensible au genre à des bénéficiaires sélectionnées dans l’État de Cross River.

Le/la formateur(trice) travaillera sous la direction générale du bureau pays d’ONU Femmes au Nigeria et sous la supervision directe de la spécialiste du programme d’autonomisation économique des femmes. Il/elle se coordonnera avec les partenaires de mise en œuvre, les groupes de bénéficiaires et les acteurs locaux de l’État de Cross River. Tous les livrables doivent être remis sur support physique et électronique, dans des formats modifiables, et sont soumis à l’examen et à l’acceptation d’ONU Femmes.

La mission se déroulera dans des communautés et sites de transformation sélectionnés de l’État de Cross River, principalement à Obubra. Le lieu définitif de la formation, le nombre de bénéficiaires et la logistique seront confirmés par ONU Femmes. Tout déplacement autorisé doit respecter les dispositions contractuelles et les procédures d’ONU Femmes. Le/la formateur(trice) ne doit pas présumer que le transport, l’hébergement, le matériel de formation ou les consommables sont remboursables, sauf mention expresse dans le contrat.

Objet de la mission

La mission vise à renforcer les capacités pratiques, entrepreneuriales et organisationnelles des transformatrices de manioc afin qu’elles puissent utiliser les équipements de transformation de manière sûre et efficace, améliorer la qualité et la valeur des produits du manioc, réduire les pertes et les coûts de production, respecter les exigences de sécurité sanitaire des aliments et améliorer leur accès aux marchés et aux sources de revenus.

Objectifs spécifiques

• Former les femmes aux bonnes pratiques de transformation du manioc, de la sélection de la matière première à la transformation, au stockage et à la vente.
• Développer les compétences pratiques d’utilisation sûre, de nettoyage courant, d’entretien de base et d’usage responsable des équipements de transformation.
• Améliorer la qualité des produits, l’hygiène, la sécurité sanitaire, l’emballage, l’étiquetage, le stockage et la traçabilité.
• Renforcer la valorisation de produits adaptés à la demande locale : gari, farine de manioc de qualité, fufu/akpu et autres dérivés viables.
• Renforcer les compétences entrepreneuriales : calcul des coûts, fixation des prix, tenue des registres, gestion des stocks, épargne, éducation financière et gestion coopérative.
• Améliorer la compréhension par les femmes de l’agrégation, de la commercialisation collective, de la relation avec les acheteurs, des spécifications de qualité et des liens avec les marchés.
• Promouvoir des pratiques sensibles au genre, intelligentes face au climat et respectueuses de l’environnement, y compris la gestion des déchets et la valorisation des résidus de manioc lorsque c’est possible.

Étendue des travaux et responsabilités

• Réaliser une évaluation rapide de démarrage des compétences, pratiques de transformation, équipements, gamme de produits et besoins prioritaires des participantes.
• Préparer un plan de formation concis et pratique et des supports en langage accessible, avec démonstrations, illustrations et exemples locaux, adaptés à des niveaux d’alphabétisation différents.
• Dispenser une formation pratique sur la réception et le tri du manioc, l’épluchage, le lavage, le râpage, le pressage/égouttage, la fermentation le cas échéant, le broyage/tamisage, la torréfaction ou le séchage, la mouture, le refroidissement, la manipulation hygiénique, l’emballage et le stockage.
• Démontrer la mise en marche, l’utilisation, l’arrêt, le nettoyage, l’entretien préventif courant, l’identification des pannes et leur signalement ; insister sur les EPI, les protections des machines, la sécurité électrique et des carburants et la manipulation près des pièces mobiles.
• Former aux bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication, à la prévention des contaminations, à la qualité de l’eau, au contrôle de l’humidité, au stockage, à l’identification des lots et à l’assurance qualité ; pour les produits vendus emballés, expliquer la portée pratique des exigences de la NAFDAC et des spécifications de la Standards Organisation of Nigeria, sans présenter la formation comme une certification réglementaire.
• Animer des modules de gestion d’entreprise : calcul des coûts de transformation et des marges, comptabilité simple, gestion des stocks, fixation des prix, gestion de la clientèle, épargne et usage responsable du financement.
• Aider les participantes à évaluer les produits et débouchés viables, à élaborer des actions simples de mise en relation avec les marchés et à améliorer leurs choix d’emballage et de marque selon les exigences des acheteurs.
• Intégrer l’égalité des sexes dans toute la formation : contrôle des femmes sur les actifs productifs et les revenus, leadership au sein des coopératives, participation équitable aux décisions, protection, et calendrier tenant compte des responsabilités de soins non rémunérées.
• Administrer des évaluations avant et après la formation et tenir des registres de présence et de participation ventilés par sexe.
• Assurer un court accompagnement/mentorat post-formation et remettre un rapport final documentant les résultats, les retours des participantes, les enseignements, des photographies (avec consentement), les recommandations et les besoins d’appui technique restants.

Méthodologie de formation

Le/la formateur(trice) adoptera une approche expérientielle centrée sur les participantes, en consacrant environ 70 % du temps de contact aux démonstrations pratiques, à la pratique supervisée et à la résolution de problèmes : démonstrations d’équipements, exercices en petits groupes, contrôles de qualité des produits, simulations d’entreprise, apprentissage entre pairs, séances de questions-réponses et coaching. L’approche doit être respectueuse, inclusive et adaptée au contexte local. Les dates et horaires seront convenus avec les participantes afin de réduire les obstacles liés aux responsabilités de soins et aux déplacements.

Modules de formation indicatifs

• Qualité du manioc, sélection de la matière première et réduction des pertes post-récolte
• Processus de transformation et techniques améliorées pour les principaux produits du manioc
• Utilisation sûre, nettoyage et entretien préventif de base des équipements
• Hygiène alimentaire, assurance qualité, stockage et traçabilité de base
• Valorisation, emballage, image de marque et présentation des produits
• Calcul des coûts, fixation des prix, comptabilité, stocks et éducation financière
• Gouvernance coopérative, leadership, transformation et commercialisation collectives
• Exigences du marché, relation avec les acheteurs et plan de mise en relation avec les marchés
• Égalité des sexes, protection, sécurité au travail et organisation du travail tenant compte des soins
• Transformation intelligente face au climat, réduction des déchets et élimination ou valorisation responsable des résidus

Indicateurs de performance

• Rapport de démarrage, programme et outils de formation approuvés et remis dans les délais.
• Au moins 90 % des participantes inscrites achèvent le programme convenu, sous réserve de la liste définitive des bénéficiaires.
• Au moins 80 % des participantes montrent une amélioration de leurs connaissances ou compétences entre les évaluations initiale et finale ou lors de contrôles pratiques.
• Au moins 80 % des participantes maîtrisent les étapes clés de l’utilisation sûre des équipements, de l’hygiène et du contrôle qualité lors des séances pratiques.
• Taux de satisfaction d’au moins 80 %, ventilé lorsque c’est possible.
• Rapport final apportant des preuves crédibles des résultats, des difficultés, des enseignements et des recommandations concrètes pour la poursuite du coaching, la gestion des équipements et la mise en relation avec les marchés.

Livrables attendus

• Dossier de démarrage : évaluation rapide des besoins, profil des participantes, plan de travail détaillé, programme et modules de formation, outils de formation et pré-test.
• Formation pratique dispensée : formation technique pratique achevée ; présence, photographies (avec consentement), exercices pratiques et démonstrations de sécurité des équipements documentés.
• Formation à la gestion d’entreprise et à l’accès au marché, et coaching : modules sur la gestion d’entreprise et coopérative et la mise en relation avec les marchés achevés ; coaching post-formation et plans d’action des participantes documentés.
• Rapport final : résultats avant/après, bénéficiaires touchées, difficultés, enseignements, recommandations, supports de formation et pièces justificatives.

Compétences

Valeurs fondamentales

• Intégrité
• Professionnalisme
• Respect de la diversité

Compétences de base

• Sensibilisation et sensibilité aux questions de genre
• Responsabilité
• Résolution créative des problèmes
• Communication efficace
• Collaboration inclusive
• Mobilisation des parties prenantes
• Exemplarité

Compétences fonctionnelles

• Solide connaissance des questions d’autonomisation économique des femmes et du développement des chaînes de valeur agricoles sensible au genre.
• Solide connaissance pratique de la transformation du manioc, de la valorisation, de l’hygiène alimentaire, de l’assurance qualité et de la réduction des pertes post-récolte.
• Connaissance avérée des équipements de transformation du manioc, de la sécurité au travail et de l’entretien préventif courant.
• Solides compétences en animation, formation des adultes, coaching et résolution de problèmes.
• Capacité à former à la gestion d’entreprise de base, au calcul des coûts, à la fixation des prix, à la comptabilité, à l’éducation financière et à la gestion coopérative.
• Bonne compréhension du développement de produits, de l’emballage, de l’image de marque, des exigences des acheteurs et des liens avec les marchés agricoles.
• Capacité à intégrer l’égalité des sexes, la protection, les pratiques intelligentes face au climat et la durabilité environnementale dans la formation technique.
• Capacité à travailler efficacement avec des femmes rurales, des coopératives, des équipes techniques et des acteurs communautaires ; solides compétences de planification, de documentation et de rapport sur les résultats.
• Solides compétences en communication et capacité à dispenser une formation accessible et participative à des participantes de niveaux d’alphabétisation variés.

Qualifications requises

Formation

• Diplôme supérieur ou universitaire en science et technologie des aliments, génie agricole, vulgarisation agricole, agro-industrie, transformation des cultures, nutrition/technologie alimentaire ou dans un domaine connexe. Une expérience pratique substantielle comparable peut être prise en compte pour un formateur artisan/transformateur spécialisé lorsque cela se justifie.

Expérience

• Au moins 5 ans d’expérience pratique avérée dans la transformation du manioc, l’agro-transformation, la production alimentaire ou le développement de chaînes de valeur agricoles.
• Expérience avérée de la formation de femmes rurales, de groupements de producteurs, de coopératives ou de micro et petites entreprises agroalimentaires par des approches pratiques de formation des adultes.
• Connaissance pratique des équipements de transformation du manioc et de leur entretien préventif, de la santé et sécurité au travail, de l’hygiène alimentaire et de l’assurance qualité.
• Une expérience dans l’État de Cross River ou le sud du Nigeria et une connaissance des systèmes de marché locaux du manioc sont vivement souhaitées.
• Solides compétences d’animation et de communication en anglais ; la capacité d’animer dans la ou les langues locales des participantes est un atout.
• Une expérience antérieure avec des agences des Nations unies, des programmes agricoles publics, des fondations du secteur privé ou des organisations de développement est un atout.

Déclarations

En juillet 2010, l’Assemblée générale des Nations unies a créé ONU Femmes, l’Entité des Nations unies pour l’égalité des sexes et l’autonomisation des femmes, dans le cadre de la réforme des Nations unies, en regroupant les ressources et mandats de quatre entités auparavant distinctes (DAW, OSAGI, INSTRAW et UNIFEM).

Diversité et inclusion : ONU Femmes s’engage à créer un environnement divers et inclusif fondé sur le respect mutuel. ONU Femmes recrute, emploie, forme, rémunère et promeut sans distinction de race, de religion, de couleur, de sexe, d’identité de genre, d’orientation sexuelle, d’âge, de handicap, d’origine nationale ou de tout autre motif couvert par la loi. Tout emploi est décidé sur la base des qualifications, de la compétence, de l’intégrité et des besoins de l’organisation. Si vous avez besoin d’un aménagement raisonnable pour participer au processus de recrutement, veuillez l’indiquer dans votre candidature.

ONU Femmes applique une politique de tolérance zéro à l’égard de tout comportement incompatible avec les buts et objectifs des Nations unies et d’ONU Femmes, notamment l’exploitation et les abus sexuels, le harcèlement sexuel, l’abus d’autorité et la discrimination. Les candidat(e)s retenu(e)s devront respecter les politiques, procédures et normes de conduite d’ONU Femmes et feront l’objet de vérifications rigoureuses des références et des antécédents (diplômes et parcours professionnel).

Note : les candidat(e)s doivent remplir toutes les sections du formulaire de candidature, y compris celles relatives à la formation et à l’expérience professionnelle, faute de quoi la candidature pourra être écartée.